domingo, 4 de noviembre de 2012

Punto Final :: Sauvignon Blanc 2011

Hace más de 10 días que tomamos este vino, y es momento de dejar registro de su fresco recuerdo.  Dicen que el Valle de Casablanca se destaca por sus Sauvignon Blancs... La verdad que no conocemos otros exponentes de esta zona vitivinícola chilena, pero creemos que debe ser cierto porque este vino es uno de nuestros preferidos en esta cepa.

Ideal para el verano, lo compartimos un mediodía en el balcón. Tiene mucha tipicidad y en nariz predominan los aromas minerales, herbáceos y a flores blancas.  En boca la acidez de los cítricos lo hace realmente refrescante, con sutiles notas a ananá y pomelo.

El final es fresco y persistente, sobre todo por tratarse de un blanco.  Lo recomendamos para compartir una comida liviana en un mediodía caluroso.


¡Salud!  Sr. y Sra. Corchito

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