Protos :: Crianza 2008 - D.O. Ribera del Duero

En la única noche que pasamos en Barcelona habíamos decidido salir a cenar a alguno de los lugares recomendados en la guía de Julián de Dios. Entre los que nos resultaban más atractivos, habíamos seleccionado dos: el primero estaba cerrado y el segundo no aceptaba tarjetas de crédito (con las restricciones para adquirir moneda extranjera, se podrán imaginar que viajamos con muy pocos euros).

Decepcionados, optamos por entrar a un pub irlandés que había al lado del hotel. Esperamos más de media hora y no vinieron a atendernos, así que nos fuimos bastante molestos (cuando llegamos a Londres nos enteramos de que, en estos pubs es costumbre que uno se acerque a la barra, pida la comida y la bebida, pague todo y, luego, el camarero alcanza la comida a la mesa).

Como salimos, era tarde y ya teníamos hambre, entramos a un supermercado también cercano al hotel. Compramos caña de lomo, jamón ibérico, queso emmental, un pan realmente fantástico... un sacacorchos y el Protos Crianza 2008.

No teníamos copas ideales (los vasitos descartables que ponen para lavarse los dientes) pero no se necesita más para reconocer que es un ejemplar excelente. Color rojo oscuro. Concentrado en nariz, con un intenso aroma a vainilla, chocolate y carne. Algo de fruta madura.

Tiene taninos aterciopelados que le aporta el paso por madera y un final largo. Nos gustó muchísimo y nos encantaría probarlo nuevamente!

¡Salud! Sr. y Sra. Corchito

Alquez :: Garnacha 2010 - D.O. Calatayud

También en el Mercado de San Miguel probamos nuevamente la garnacha, pero esta vez en un vino tinto. Este Alquez está realizado 100% con garnacha de viñas viejas, un ejemplar muy especial, según nos contó el sommelier.

Nos encantó la experiencia. Tiene un color bordó profundo con reflejos rojizos. En nariz aparecen aromas intensos a vainilla, café y chocolate.

En boca tiene taninos marcados, con un buen equilibrio entre la aspereza y la suavidad, poco sabor frutal y final profundo.

Sin lugar a dudas, es un señor vino. Potente, equilibrado, bebible... excelente.

¡Salud! Sr. y Sra. Corchito

Finca Constancia :: Blend 2010 - Castilla

En nuestro segundo día en Madrid fuimos al Mercado de San Miguel, un lugar realmente hermoso. Y allí encontramos un bar de vinos en donde probamos algunos vinos por copa con recomendaciones del sommelier que nos resultaron muy interesantes.

Este Finca Constancia es un blend que contiene cabernet sauvignon, syrah, cabernet franc, tempranillo, petit verdot y graciano... ufff! Una combinación que debe llevar mucho tiempo del enólogo ya que son demasiadas cepas.

Nos dio curiosidad probar cómo se llevan tantas variedades juntas y la verdad que encontramos que muy bien. Obviamente no tenemos idea del carácter o las cualidades que aporta cada cepa, pero podemos decir que es un vino rojo brillante, con aromas a frutas rojas bien maduras.

En boca es elegante y tiene muy buena estructura. Tiene un final persistente, que deja la "boca jugosa" e invita a seguir tomando. Sin dudas, fue una muy buena recomendación.

¡Salud! Sr. y Sra. Corchito

1551 Codorniú :: D.O. Cava

Antes de irnos del Museo del Jamón, ya que era nuestra primera noche y estábamos de celebración, teníamos que probar un cava. Así que pedimos una pequeña botella del 1551 Codorniú.

Lo primero que nos llamó la atención fueron las copas, ya que ellos no utilizan el formato flauta que utilizamos tanto aquí como en Francia, sino que usan una copa de boca ancha y poca profundidad, parecida a la Pompadour.

Tanto en nariz como en boca, es muy distinto a nuestros espumantes.  No tiene el final largo e intenso que por lo general aporta el pinot noir (es un blend de uvas charnonnay, parellada y xarel.lo) ni los aromas a levaduras que caracterizan a las burbujas de nuestra tierra.

Tiene notas herbales y anisadas, por lo que nos resultó suave e interesante. Es un cava sencillo pero con una excelente valoración, ¡nos encantó probarlo!

¡Salud! Sr. y Sra. Corchito

Torrecilla :: Rosado 2012 - D.O. Navarra

Ahora sí, lo prometido es deuda!  Vamos a empezar a hacer memoria y apelar a nuestras notas para tratar de registrar aquí algunos de los momentos di-vinos que compartimos en el viejo continente.

En nuestra primera noche en Madrid fuimos a comer al Museo del Jamón que está en la Plaza Mayor. Para acompañar una tortilla española riquísima y un sandwich de jamón ibérico y queso viejo, elegimos el Torrecilla Rosado.

Si bien tiene Denominación de Origen de Navarra (y, por lo general, ese tipo de información es toda la que dicen las etiquetas), en este caso explicaba que estaba elaborado con la variedad garnacha. Una cepa deliciosa que en España se toma bastante y que en Francia también encontramos, aunque con otro nombre.

Es distinto de nuestros rosados. Tiene un color rojo bien brillante aunque traslúcido. Es un vino más bien seco pero "afrutado", como dicen los españoles. Afrutado, contrariamente de lo que puede parecer, es la expresión que utilizan para denominar a los vinos frutados y jóvenes.

Desde nuestra perspectiva, nuestros rosados tienen más sabor a fruta fresca. Sin embargo, nos gustó mucho ya que somos muy seguidores de los rosados que no son demasiado dulces. un excelente comienzo para empezar a conocer los vinos españoles.

¡Salud! Sr. y Sra. Corchito

Trumpeter :: Malbec 2011

Encontramos en el Día Mundial del Malbec la excusa perfecta para deleitarnos con un momento di-vino en la mitad de la semana algo que, por cansancio y obligaciones propias del trabajo, no solemos hacer.

Para festejar este día especial, elegimos un exponente de esta cepa bien típico y argentino. Este Trumpeter Malbec 2011 tiene la amabilidad, la simpleza y la cotidianeidad que caracteriza a los malbec mendocinos, que siempre invitan a tomar la próxima copa.

Color rojo rubí intenso, aromas a frutas rojas bien frescas, final ligero, textura liviana... Un vino que acompaña cualquier comida y que se deja disfrutar por casi todos los paladares. En nuestro caso, acompañó unos ravioles con una filetto intensa... la baja complejidad tanto de la comida como del vino lograron un maridaje que se convirtió en un lujo excepcional para una noche de miércoles.

Es un vino de buena relación calidad-precio, que en general se mantiene constante y no falla tanto en paladares expertos como en principiantes. Así que, a comprarlo sin dudas ni miedos!

Pero, lo más importante del día de hoy, es que se trata de un ejemplar bien típico de nuestro maravilloso malbec argentino. Nuevamente... ¡Feliz Día Mundial del Malbec!

¡Salud! Sr. y Sra. Corchito

Día Mundial del Malbec

¡Estamos de vuelta!  Después de una Luna de Miel maravillosa, hace varios días que estamos tratando de acostumbrarnos -sin demasiado éxito, por ahora- a la vida cotidiana.

En nuestro recorrido por Europa probamos vinos españoles, franceses, italianos... y hasta eslovacos! Eso sin contar las deliciosas cervezas alemanas y belgas, por nombrar sólo algunas bebidas. En esa travesía de hotel en hotel, de ciudad en ciudad, de país en país, no sólo tomamos bebidas... también tomamos notas que pronto iremos subiendo a este blog, nuestro pedacito de memoria virtual que atesorará por siempre todos esos momentos di-vinos. Con paciencia, los iremos reconstruyendo para compartirlos aquí.

Sin embargo, hoy es un día muy especial y nos pareció importante compartir un post. ¡Hoy es el Día Mundial del Malbec! Dicen que los malbecs argentinos son famosos porque en nuestros terroirs esta cepa se desarrolla mejor que en ningún otro lado del mundo. Así que ¡brindemos por ello! ¡Y por todas las bodegas mendocinas, salteñas y patagónicas que nos deleitan con sus malbecs!

Pero no todo en la vida puede ser un brindis... también es necesario un poco de cultura, che! Así que compartimos una breve nota de Baco Club que nos cuenta por qué el 17 de abril es el Día Mundial del Malbec.

El malbec fue traído de Francia a Argentina por en 1853 por Michel Aimé Pouget (1821-1875), un ingeniero agrónomo que fue contratado por el presidente Domingo Faustino Sarmiento para ejecutar la Quinta Agronómica de Mendoza.

Siguiendo el modelo de Francia, esta iniciativa proponía incorporar nuevas variedades de cepas como medio para mejorar la industria vitivinícola nacional. El 17 de abril de 1853, con el apoyo del gobernador de Mendoza, Pedro Pascual Segura, se presentó el proyecto ante la Legislatura Provincial con vistas a fundar una Quinta Normal y una Escuela de Agricultura.

A fines del siglo XIX y de la mano de los inmigrantes italianos y franceses, la vitivinicultura creció exponencialmente y, con ésta, el malbec que se adaptó rápidamente a los diversos terruños que proponía nuestra geografía donde se desarrolló, incluso, mejor que en su región de origen. De esta forma, con el tiempo y con mucho trabajo, se perfiló como la uva insignia de la Argentina.

La gestión de Pouget y Sarmiento en la Quinta Normal de Mendoza fue una parte decisiva de este proceso. El 17 de abril es, para Wines of Argentina, no sólo el símbolo de la transformación de la vitivinicultura en Argentina sino el punto de partida para el desarrollo de esta cepa, emblema del país a nivel mundial.

¡FELIZ DÍA, MALBEC! ¡Gracias por darle tu particular color y sabor a nuestras vidas!

¡Salud! Sr. y Sra. Corchito