Te Amo :: Blend 2008

El vino, en la vida de un auténtico wine lover, siempre acompaña momentos felices y buenas noticias. Si hacemos memoria, en este blog podríamos citar muchas ocasiones en las que decidimos celebrar con un vino especial.

En unas pocas horas nos vamos a casar, mañana a las 11.30 tenemos horario para nuestra ceremonia civil.  Para este momento memorable elegimos un vino que tiene su origen también en el amor y que creemos que puede acompañar la emoción, la ansiedad, la felicidad y los nervios que sentimos hoy.

Te Amo es un blend diseñado con un 40% malbec, 40% bonarda y 20% merlot. Esta partida limitada de 1600 botellas, tiene varios meses en nuestra cavita esperando un momento especial que acompañe el encuentro. Y qué momento más especial que el mismo que se inscribe en la génesis de este vino, que fue dedicado a Lorena por Alejandro Roca con motivo de su casamiento y en su etiqueta está grabada su promesa de amor: "Mi vida se brinda a vos, a nuestro futuro".

Más que un vino es una experiencia. En nariz es muy expresivo y se destaca en las notas que le aporta la madera -vainilla y chocolate- pero también tiene un final de frutos rojos maduros.  En su ingreso en boca es intenso, aunque esa intensidad -lejos de ser disruptiva- comienza a suavizarse con elegancia para dar paso a un final largo, aterciopelado y dulce.  Casualidad o no, se parece al amor.

Ya sobran las palabras, nos vamos a seguir disfrutándolo.  Nuestro próximo encuentro seguramente será al regreso de nuestra Luna de Miel, en la que recorreremos algunas bodegas españolas, francesas e italianas en busca de nuevos vinos y nuevas notas para recordarlos que iremos comentando en este blog.

Para despedirnos, hoy, más que nunca... ¡Salud y Felicidad! Sr. y Sra. Corchito

Viniterra :: Malbec 2011

Este vino es un excelente y típico malbec mendocino. Tanto en nariz como en boca es un vino excesivamente prolijo, con aromas y sobre todo sabores a fruta madura. Es casi, como dice un famoso sommelier, "un caramelo".

Tiene un paso por madera que le aporta unos taninos suaves y redondeados, que equilibran y armonizan su juventud.

Nos gustó mucho. Ideal para amantes del malbec de Luján de Cuyo. 

Un vino que, a pesar de que no tiene enormes aspiraciones, se puede tomar solo y disfrutar cada sorbo de la copa... algo que no siempre sucede con productos de este target. Sin dudas, vale la pena probarlo.

¡Salud! Sr. y Sra. Corchito

Palo Alto :: Pinot Noir Rosé 2012

Este vino es, lejos, uno de nuestros dos rosados preferidos -el otro es de Bodega Altavista, ya tomaremos uno para comentarlo en el blog-.

Conocimos este vino por absoluta casualidad, es decir, sin ninguna recomendación y sin saber nada de la bodega, mientras esperábamos para ver El camino del vino -excelente película, ya que estamos- en una exhibición gourmet en Aldo's.

Mientras hacíamos tiempo, pedimos una copa de algún vino fresco.  Y los dos alucinamos cuando probamos esta joya.

Es fresco y frutado, pero a diferencia de otros de su especie es mucho más seco que dulce. Esta característica lo hace un buen compañero para una comida liviana, ya que no tiene un sabor empalagoso como otros rosados.

Es equilibrado, se nota que tiene una elaboración cuidadosa.  La relación precio-calidad es inmejorable.  Sin dudarlo, es una excelente elección para una comida de verano y para degustar con personas a las que típicamente no les gusta esta variedad. No se lo pierdan.

¡Salud! Sr. y Sra. Corchito

Tukma :: Torrontés 2010

Tomamos este vino una noche de muchísimo calor, en una temperatura que -en las primeras copas- estuvo varios grados por debajo de la temperatura de servicio adecuada. Sin embargo, lo compartimos con amigos en un momento en que era necesario una bebida sumamente fresca.

Nos llamó la atención su color amarillo brillante.  Este Torrontés salteño se diferencia de otros de su especie en que tiene aromas típicos pero los sabores frutales y dulzones en boca son menos invasivos.  Para algunos, esto implica que es un torrontés de la "nueva escuela", menos dulce y frutado.

Elegir o no elegir este tipo de vinos sin dudas es una cuestión de gusto. Lo que sí no se puede negar es que es un vino equilibrado y elegante.  Nos gustó mucho, creemos que vamos a tener que darle otra oportunidad para degustarlo en condiciones más adecuadas.

¡Salud! Sr. y Sra. Corchito