En nuestras últimas vacaciones fuimos a Salta. Recorrimos de punta a punta las tierras de Cafayate enamorados de su ruta del vino.
En el medio de la ciudad encontramos una bodega pequeña llamada El Tránsito. Y nos trajimos este souvenir que decidimos descorchar el 16 de noviembre.
Se trata de un Cabernet Sauvignon bien típico, de color intenso y notas de pimienta negra. Sin embargo, en boca es armonioso y equilibrado, como si el terroir en este caso perdonara a quienes no gustan de la intensidad marcada de otros vinos salteños.
Nos gustó mucho, se nos ocurre que es un Cabernet típico pero amable que invita a los amantes de la cepa pero se deja apreciar por quienes prefieren vinos más blandos.
No se consigue fácil en Buenos Aires, pero conviene traerlo si se visita el Norte!
¡Salud! Sr. y Sra. Corchito
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